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Enrolado de presunto e queijo (massa de esfiha)

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Enrolado de Presunto e QueijoOi gente!

Ando sumida, né? Tenho que entregar uns trabalhos pra ontem, daí não estou com tempo nem pra cozinhar =(

Esse enrolado eu fiz outro dia e é muito fácil e delicioso. Com essa massa você pode fazer esfiha, pão, pizza, etc…
Você pode também variar o recheio do enrolado. Já fiz com salame, quatro queijos, peito de peru, etc…

Fica tão bom que é meio que uma marca registrada da minha mãe. Quando eu ia à escola (NÃO FAZ MUITO TEMPO!!) e levava esse enrolado eu tive que começar a vender porque todo mundo queria! haha
Aí minha mãe fazia quase todo dia.

Ele dura bem também (até uns 3 dias), mas eu DUVIDO que você resista todo esse tempo! ;)

Ingredientes:

  • 200 ml de água morna
  • 100 ml de óleo
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 1 tablete de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) rasa de açúcar
  • Aproximadamente 400 a 500g de Farinha (até dar o ponto)

Modo de fazer:
Dissolva o fermento no açúcar, acrescente os líquidos, o sal e farinha até dar o ponto (não fica muito dura, é uma massa bem leve). Não use mais que 500g de farinha. Deixe descansar por 1 hora. Divida a massa em duas porções e abra com o rolo. Recheie como preferir*. Pincele gema e leve ao forno pré-aquecido 180ºC a 200ºC até dourar. Rende 2 enrolados (parece muito mas não é!)

* O recheio campeão é presunto, queijo, tomate e orégano ;)

Vou parar por aqui porque deu água na boca!

Beijos!!

Achado no mercado: pão para torta fria!

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Não sabe o que é torta fria??
É comida vintage! Daquelas de aniversário de criança!! Ainda não sabe?? É porque você deve ser rycaaaah!

Uns tempos atrás a Faby do Pimenta no Reino publicou uma receita de torta fria (clica na foto pra ver a receita).
Daí hoje no mercado eu vi, na sessão de pães, esse produto da Wickbold, o pão para torta fria. Legal, neah?

É um pão de forma sem casca e compridão, pra rechear. Achei legal porque eu e minha mãe estamos organizando um chá de cozinha e acho que vamos fazer essa torta. Achei legal também compartilhar com vocês, porque eu também adoro saber as novidades…

Isso não é um post pago :)

Beijos!