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Aproveitando tudo: Beterraba

Publicado em

Beterraba

Oi gente!!
Como sou suuuperantenada com as TENDÊNCIAS  se é que existe isso na culinária quis aproveitar tudinho de umas beterrabas que preparei outro dia. Reaproveitamento tá SUPER USANDO. HAHA

Cozinhei as beterrabas (4 pequenas) na panela de pressão com água e um pouquinho de sal. A partir daí fiz os pratos abaixo:

Prato nº1 – Sopa de legumes
Sopa
Com a água da beterraba (não descartei!!), que é cheia de nutrientes, fiz essa sopa de legumes. Refoguei cebola e alho, coloquei alguns legumes que tinha na geladeira (vide Sopa de geladeira) como abóbora, cenoura, um ovinho batido (que dá uma cara meio feinha pra sopa, mas fica uma delícia deliciosa!), um pouco de arroz (adoro arroz na sopa)… Daí onde entraria água, coloquei a água da beterraba. Não ficou roxinha por causa da abóbora que predominou (adoro essa palavra).

Prato nº2 – Arroz colorido
Arroz colorido
A cara não ficou convidativa, confesso. Tá que eu também não montei prato, taquei tudo na travessa por causa da pressa do marido… Mas ficou muito gostoso! E diferente. Meu marido gostou! haha
Acho que crianças também devem gostar já que dá uma cara diferente pro arroz de todo dia e fica mais nutritivo ;)

Prato nº3 – Salada de beterraba
Beterraba
Por fim, com a beterraba em si eu fiz salada. ADOOOORO salada de beterraba *-*

Vocês também não jogam nada fora?

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Sobre Nataly

20 e poucos anos (e contando...), casada desde 2008 com o melhor marido ( e crítico culinário) do mundo. Gosto de fazer de tudo um pouco e enjôo de fazer a mesma coisa mais de uma vez. Por isso estou sempre inventando ;)

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