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Viagem: Montevideo e Punta del Este – Parte 1

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Oi gente! Esse fim de semana meu marido e eu (junto com meus sogros e alguns casais de amigos), fomos a Montevidéo e Punta del Este, no Uruguai.
Foi um passeio bem gostoso, lembra bastante as cidades européias: muitas construções antigas e muito frio! E no frio, o que dá vontade de fazer? Comer, comer e…comer!
Separei algumas dicas do nosso passeio, para quando vocês tiverem a oportunidade de viajar para lá ;)

Carnes:

Parrilla

Parrilla

Um dos pratos típicos da região é a parrilla, um tipo de churrasco mas feito com lenha e mais demorado. A que comemos não estava muito boa, as carnes tinham muita gordura e estavam sem sal. Porém, enquanto estávamos lá assistimos a um programa de TV muito legal que se chama Ariel a la parrilla e ensina várias receitas de parrilla. Se você quiser comer uma BOA parrilla, assista aos vídeos (tem no youtube) e faça em casa:
– Parte 1
– Parte 2
– Parte 3

Não gostei muito das carnes de lá, achei que deixam com muita gordura e não tem muito tempero. O que achei mais estranho é que quando você pede uma carne, geralmente vem só a carne! Não é comum vir com acompanhamentos. Os preços também são um pouco caros (cerca de 30 reais um filé, fora os acompanhamentos). Se você quiser comer carne, sugiro o lomo (filé mignon), que é mais seguro. hehe

Achei interessante também fazer uma listinha com alguns nomes para que você identifique os cortes de carne, pois os nomes em espanhol são muito diferentes dos em português.

Cortes de carne:
Lomo: filé mignon
Corazón de cuadril: miolo de alcatra
Tapa de cuadril: Picanha
Colita de cuadril: Maminha
Vacio: Fraldinha

Outras carnes:
Conejo: Coelho
Cerdo/Lechón: Porco/leitão
Cordero: Cordeiro

Depois tem mais posts sobre a viagem: massas, doces e etc!

Fonte: Bem Paraná

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Sobre Nataly

20 e poucos anos (e contando...), casada desde 2008 com o melhor marido ( e crítico culinário) do mundo. Gosto de fazer de tudo um pouco e enjôo de fazer a mesma coisa mais de uma vez. Por isso estou sempre inventando ;)

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