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Almoço de domingo: Fondue

Publicado em

fondue

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Na verdade acho que tá mais pra jantar de domingo do que para almoço… De qualquer forma, adoro fondue e comeria até no café da manhã!

Para o fondue de queijo usei um preparado pronto, da Serrabella, e adicionei um pouco de Kirsch (mas pode substituir por vinho branco). Comemos com quadradinhos de pão italiano.

Fondue de chocolate (5 pessoas):

Ingredientes:

  • 400g de chocolate (200g ao leite e 200g meio-amargo)
  • 1 dose de kirsch (ou vinho branco)
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Frutas picadas (kiwi, maçã, banana, damasco seco, morango)

Modo de fazer:
Derreta o chocolate (derreti no microondas, potência média, mexendo a cada 1 minuto). Não deixe derreter completamente no microondas, tire quando ainda houverem alguns pedacinhos ou ele pode queimar.
Acrescente o creme de leite aos poucos (não deixe muito mole) e a dose de kirsch. Mexa bem e leve ao rechaud.
Sirva com as frutas picadas.

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Sobre Nataly

20 e poucos anos (e contando...), casada desde 2008 com o melhor marido ( e crítico culinário) do mundo. Gosto de fazer de tudo um pouco e enjôo de fazer a mesma coisa mais de uma vez. Por isso estou sempre inventando ;)

Uma resposta »

  1. Pingback: Feliz dia da Suíça!! « Duas delícias

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