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Purolho

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Purolho

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Parece nome de comida de Halloween, mas não é!! ¬¬’

Na verdade esse nome “purolho” eu inventei, já que o prato nada mais é do que purê com repolho. Não torça o nariz pois é muito gostoso!
Essa receita é de família, mais especificamente da família Carletti, e quem me ensinou foi minha amiguinha Carla (e já é meio que um ritual a gente sempre fazer purolho quando ela vem em casa).

É um prato legal pra você variar a comida do dia a dia.
Anote aí:

Ingredientes (para 2 pessoas):

4 batatas médias
1/3 de repolho (aí dependendo seu gosto pode colocar mais ou menos repolho)
Sal
Alecrim seco

Modo de fazer:
Em uma panela, cozinhe as batatas em água e sal. Quando estiverem quase cozidas, acrescente o repolho. Retire o repolho e reserve. Amasse as batatas fazendo um purê. Acrescente o repolho e o alecrim, corrija o sal.

Para acompanhar, fiz um picadinho de carne, arroz à grega e salada de tomates.

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Sobre Nataly

20 e poucos anos (e contando...), casada desde 2008 com o melhor marido ( e crítico culinário) do mundo. Gosto de fazer de tudo um pouco e enjôo de fazer a mesma coisa mais de uma vez. Por isso estou sempre inventando ;)

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